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在物理学中,密度是对特定体积内质量的度量。引申开来,“科技密度”也就是对科技产品创新实力的度量。
第二次世界大战以后,信息革命带来了计算机技术的迅猛发展,计算机的推广普及促进了工厂自动化、办公自动化和家庭自动化,形成所谓“3A”革命。从此之后,一系列技术密集型工业压倒了传统的劳动密集型工业和资本密集型工业,商业产品的价值高低很大程度上也被产品的「科技密度」决定。
汽车工业一直被称为现代工业皇冠的明珠。上百年行业发展证明,每一次改变产品科技密度的企业,市场都会为其加冕。
第一次亨利福特在年率先引进了流水线作业的生产方式;第二次丰田领衔了“LeanProduction”革命,精益生产的模式;而如今,我们正处于第三次变革中——特斯拉以及蔚小理作为全球新能源纯电动车的先行者,掀起了汽车行业的巨变。
以特斯拉为例,新能源汽车“科技密度”的增加,除了全新的能源和驾驶模式之外,还有其生产工艺。为了让汽车生产效率提高,马斯克将一体化压铸技术引入生产工艺之中,将原本设计中需要组装的多个独立的零件经重新设计,并使用超大型压铸机一次压铸成型,直接获得完整的零部件。这一举措让特斯拉的汽车技术集成度空前提高。如今,特斯拉已牢牢占据汽车市值第一的位置,三倍于排名第二的丰田汽车。
同样的情况,也出现在通讯领域。诺基亚的诞生曾被看成通信领域技术集成的典范,它用体积更小、技术集成度更高的无线电话产品开创了功能机时代。但是,iPhone横空出世,用一块多点触控屏颠覆了诺基亚的统治。在一块3.5英寸的屏幕上,用户除了打电话之外,还能玩游戏、听音乐和看视频,智能手机时代由此开启。iPhone之后,智能手机的科技密度几乎迎来了指数级增长。同等体积下,手机搭载的技术数量变得越来越多,包括潜望式摄像头、快充、电池、芯片等。掀起了轰轰烈烈的移动互联网时代。目前,最新的iPhone15系列所使用的A17仿生芯片中,最小的元件只有病毒的1/30大小,手机的仍然在高歌猛进。
在家庭场景中也同样如此。“扫地机器人”早在0多年前就面世,随着激光、算法等技术不断运用,其科技密度不断提升,近几年,随着AI技术以及激光和视觉技术的不断发展及完善,扫地机器人开始走进千家万户,并诞生了石头、科沃斯等上市企业。
从上面可以看到,「科技密度」不断增长是获得成功的核心逻辑。而当这一逻辑出现在厨电行业时,新的商业故事开始悄然发生。
集成烹饪中心,厨电技术的重新「封装」如果要把厨房进化史分为两个阶段,从利用火到利用各种厨电产品可以看成是“从无到有”的阶段,人类的烹调效率得到了跃迁。集成烹饪中心的出现,则是厨电行业的分水岭,不仅重新定义了厨电产品,还在提升效率的同时,优化了厨房体验,让烹饪区的“科技密度”实现飞跃。
年,方太基于对集成化厨电发展趋势的判断,首创了集成烹饪中心这一品类。方太认为,万物互联时代下,真正的集成不是外观的集成,让每项功能都发挥到最优才是高端的集成。这意味着,在设计过程中,需要让烟、灶、蒸、烤等分区功能各尽其责,实现相辅相成的极致融合。
在这种原则之下,方太在集成烹饪中心设计之初,就已整体规划了水、电、气、烟、信号的互通与和谐共处,对核心部件的功能协调、是否重复占用空间、工业美学设计等多个难点的各个攻破,实现功能、专业、空间、美学、智慧等多个维度的全面协调。
从方太对集成烹饪中心的设计理念来看,这实际是完成了对于厨电技术的重新「封装」。
「封装」的概念最早起源于软件行业——将程序的一些方法和执行步骤隐藏起来,只开放外部接口来访问。后来这样的逻辑,被广泛应用在工业制造和产品设计中。比如将半导体材料封装之后我们就有了集成电路;对集成电路的封装带来了芯片。
美国作家布莱恩阿瑟在他的著作《技术的本质》曾提到,“技术在某种程度上一定是来自此前已有技术的新的组合。技术是实践和元器件(
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